Chef de Cuisine (m/w/d) / Küchenchef (m/w/d)

Garching b.MünchenVollzeit18.02.2019
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Wir suchen ab sofort ein sympathisches Organisationstalent für unseren außergewöhnlichen Event- und Veranstaltungsbereich sowie für das gastronomische Angebot im Courtyard:

 

KÜCHENCHEF/ CHEF DE CUISINE (M/W/D)

Sind Sie bereit Ihr ganzes Wissen, Ihre Begeisterung und Leidenschaft für die gehobene Küche einzusetzen und gemeinsam mit Ihrem kreativen Küchenteam unsere Gäste zu begeistern? Dann sind Sie bei unserer Neueröffnung bestens aufgehoben. Nutzen Sie die Chance und bringen Sie Individualität und Pioniergeist ein. Dabei treten Sie in keine Fußstapfen, sondern hinterlassen selber welche.

Ihr Aufgabengebiet:

  • Sie sind verantwortlich für die Leitung des operativen Tagesgeschäftes und Gewährleistung eines reibungslosen Produktionsablaufes in allen F&B-Outlets und dem Veranstaltungsbereich unter Einhaltung der Marriott-Standards

  • Die Überwachung, Verarbeitung und Lagerung der Lebensmittel unter Berücksichtigung der HACCP-Bestimmungen, der Allergenverordnung sowie der Qualitätsstandards sind kein Neuland für Sie

  • Bei der effizienten Dienstplanung kann Ihnen niemand etwas vormachen

  • Sie führen Ihr Team zielorientiert und motivieren es zu Höchstleistungen

  • Sie nutzen Ihre Kreativität bei der Erstellung der saisonalen Speisekarte

  • Die Gästezufriedenheit liegt Ihnen sehr am Herzen

  • Sie können Budget und Kosten sicher planen

  • Gute Kommunikation und enge Zusammenarbeit mit allen Abteilungen sind für Sie selbstverständlich

  • Sie vertreten Ihre Abteilung bei allen relevanten Meetings und Sie sind für die Auswahl Ihres Teams verantwortlich

Ihr Profil:

  • Ihre Professionalität und Zuverlässigkeit sind ansteckend, Sie sind ein super Vorbild für Ihre Kollegen

  • Entscheidungsfreude und Verantwortungsbewusstsein machen Sie aus

  • Sie sind eine starke und kommunikative Führungspersönlichkeit

  • Sie sind flexibel und immer schneller als der Service laufen kann

  • Sie verfügen über eine mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef (m/w/d) und können sich für eine Neueröffnung begeistern

  • Fundierte Erfahrung in der Durchführung von Veranstaltungen, Caterings und Events sind vorhanden

  • Sie möchten langfristig mit uns zusammenarbeiten

  • Kosten- und Qualitätsbewusstsein sind selbstverständlich für Sie

  • Sie bewahren die Ruhe und den Überblick

  • Sie haben Freude daran Ihr umfangreiches Fachwissen an Ihr Team weiterzugeben

  • Sie vergessen bei all der Arbeit Ihre Fröhlichkeit nicht

Wir bieten Ihnen:

  • Regelmäßige Trainings, fundierte Weiterbildungsmöglichkeiten und Feedbackgespräche

  • Ausgezeichnete Karrieremöglichkeiten durch ein starkes Unternehmenswachstum

  • Aktive Mitgestaltung eines neuen Arbeitsplatzes

  • Sehr gute Verkehrsanbindung durch die U6, A9, A92 und A99

  • 39 Stunden pro Woche

  • Verpflegung in unserer modernen Personalkantine

  • Mitarbeiterveranstaltungen (Sommerfest, Weihnachtsfest, Mitarbeiterwoche etc.)

  • Arbeitskleidung wird kostenlos gestellt und gereinigt

  • Leistungsgerechte Bezahlung und übertarifliche Benefits

  • Weltweite vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten in über 6.700 Hotels weltweit

  • Unbefristetes Arbeitsverhältnis

  • Flache Hierarchien und eine vertrauensvolle, offene Arbeitsatmosphäre

     

Kontakt

Courtyard by Marriott Munich Garching

Garching
Herr Oliver Heldt
General Manager
089 950 959 85

bewerbung@courtyard-garching.de
www.marriott.de/courtyard

Courtyard by Marriott Munich Garching

Im zweiten Quartal 2019 eröffnet das Courtyard by Marriott München-Garching. Mit seinen 256 hellen und modernen Zimmern und einem Restaurant mit über 170 Plätzen ist es das Herzstück des Forschungscampus Garching bei München. Unser neues Hotel ist der Gastgeber für die Wirtschaft, Wissenschaft und Forschung. Das angrenzende Conference Center mit seinen 14 Tagungsräumen und einem Audimax für bis zu 1300 Personen wird neue Trends auf dem Münchner Tagungsmarkt setzten.

Wir sind ein Teil von Marriott International und schätzen Menschen, die ihre Träume verwirklichen–und das aus gutem Grund.  

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