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HOTEL BAYERISCHER HOF: EINE WELT FÜR SICH.
Unser vielfach ausgezeichnetes Traditionsunternehmen, ideal gelegen im Zentrum der Altstadt, ist seit vier Generationen im Besitz der Familie Volkhardt. Mit 337 Zimmern, inklusive 74 Suiten zählt unser Haus zu den führenden deutschen Hotels sowie zu „The Leading Hotels of the World“. Mit dem Gourmetrestaurant Atelier,
ausgezeichnet mit 3 Sternen im Guide Michelin und 18 Gault Millau-Punkten, lassen insgesamt fünf Restaurants und sechs Bars keine kulinarischen Wünsche offen. Der Festsaal, sowie 40 moderne oder historische
Veranstaltungsräume für bis zu 2.500 Personen, warten auf Ihre besonderen Events. Auf 1.300 qm erwartet Sie im Blue Spa ein einzigartiges Wellness-Refugium über den Dächern Münchens. Das Live-Entertainment im Night Club ist legendär, die Komödie im Bayerischen Hof steht für bestes Boulevardtheater und in der astor@Cinema Lounge erleben Sie Kinogenuss der Extraklasse. Zur Unternehmensgruppe gehört auch das traditionsreiche Hotel Zur Tenne in Kitzbühel sowie die Weinhandlung Volkhardts Wein und Bistro in München-Pasing.

Seit über 40 Jahren lassen sich unsere internationalen Gäste
in unserem polynesischen Spezialitätenrestaurant Trader Vic`s
von exotischen Drinks und asiatischen Gaumenfreuden verwöhnen.
Um unseren Gästen höchste Qualität anbieten zu können, suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt zur Verstärkung unseres Küchenteams einen 

Chef de Partie (m/w) für das Trader Vic's
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In dieser Position sind sie unter anderem für folgende Hauptaufgaben verantwortlich:

  • Zubereitung kreativer asiatischer Speisen
  • Organisation der Arbeitsabläufe des Postens unter Berücksichtigung der gesetzlichen Bestimmungen und Verordnungen sowie der Gewährleistung des Hygienestandards (HACCP)
  • Gewährleistung sowie Durchführung der qualitativen, quantitativen und terminlichen Produktion des Funktionsbereiches unter Einhaltung und Überwachung der vorgegebenen Rezepturen
  • Koordinieren der Arbeistabläufe und Fachliche Unterweisung Ihres Teams
  • Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs bei allen anfallenden Aufgaben

Um diese Aufgaben künftig wahrzunehmen, verfügen Sie über folgende Qualifikationen:

  • erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
  • Berufserfahrung bereits mit ähnlichen Tätigkeitsfeld; sowie erste Führungsverantwortung
  • freundliches, verbindliches und gastorientiertes sowie professionelles Auftreten
  • sichere Englischkenntnisse, weitere Fremdsprache sowie Deutschkenntnisse von Vorteil

Absolute Dienstleistungsorientierung, hohe Zuverlässigkeit sowie eine sorgfältige Arbeitsweise zeichnen Sie darüber hinaus aus? Dann sollten wir uns kennenlernen.  

Unser dynamisches und sympathisches Team arbeitet Sie tatkräftig ein und heißt Sie von Beginn an Willkommen.

Wir bieten Ihnen: 

  • leistungsgerechte Vergütung sowie Mitarbeiterbonussystem
  • vergünstigtes MVG Job-Ticket und Essenszulagen
  • abwechslungsreiches Aufgabengebiet in einem angenehmen Betriebsklima
  • Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen
  • einen modern ausgestatteten Arbeitsplatz
  • Angebot an internen und externen Fortbildungsmöglichkeiten
  • flexible Arbeitszeiten sowie alle weiteren Vorteile eines inhabergeführten Luxushotels

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung einschließlich Lebenslauf, Zeugnissen sowie Gehaltsvorstellungen mit Angabe der Referenznummer.

Wir bitten um Verständnis, dass nur vollständige Bewerbungen Berücksichtigung in unserem Auswahlprozess finden können.

Bitte bewerben Sie sich ausschließlich online.

Hotel Bayerischer Hof
Promenadeplatz 2-6, 80333 München, Deutschland

Telefon: +49 (89) 21 20 965

Internet: www.bayerischerhof.de

Ansprechpartner: Frau Julia Steck
Position/Abteilung: Personalreferentin

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