Restaurant Frohegg

Koch (m/w)

BernVollzeit05.09.2018
Unternehmensprofil  Merken
Die sanfte Renovation lässt unsere Räume neu erstrahlen. Die frische Tischwäsche und die neuen Gläser bringen die  Atmosphäre in der Frohegg richtig gut zur Geltung. Neue moderne Küchengeräte erleichtern unserem Küchenteam die Arbeit und machen die Kreation spannender Menus überhaupt erst möglich.

Regionale kulinarische Gepflogenheiten aus allen möglichen Ländern fordern uns heraus - und werden zu unseren Themen. Wir orientieren uns ständig neu, prüfen das aktuelle Marktangebot und kreieren so überraschende, herrliche Fisch-, Fleisch- und vegetarische Spezialitäten.

Für unser Quartierrestaurant in Bern suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n
Koch (m/w)
100%

Ihre Chance

·        Sie finden eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem kleinen Team.

·        Sie arbeiten im Zentrum der Stadt Bern von Montag bis Freitag.

·        Sie dürfen sich auf eine gut ausgebaute Küche freuen.

 

Ihre Aufgaben

·        Selbstständiges Führen des Entremetier

·        Ablösungen auf den Posten Gardemanger und Saucier

·        Mitgestaltung der Tageskarte, der saisonalen ä la carte – Karte und der Dessertkarte

  • Mithilfe Sicherung der Qualitätskontrolle HACCP und Kontrolle und Einhaltung der Hygienevorschriften.

 

 

Unsere Erwartungen

·        Sie können sich für qualitativ gute Produkte von lokalen und regionalen Produzenten sowie deren kreative und innovative Weiterverarbeitung begeistern

·        Sie bringen eine Ausbildung und idealerweise Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position mit

·        Sie haben Freude an der Zusammenarbeit mit dem Küchen- und dem Serviceteam

·        Sie arbeiten auch in hektischen Situationen ruhig, behalten den Überblick.

·        Sie sind es gewohnt mit der Sous-vide Garmethode zu arbeiten oder möchten diese Methode möglichst rasch erlernen

Wir bieten

  • Geregelte Arbeitszeiten
  • Samstag, Sonntag Frei und Feiertage Geschlossen
  • 5 Wochen Ferien
  • Helle Restaurant mit viel Tageslicht

Bewerben Sie sich jetzt!

an. 

Mail@frohegg.ch

Restaurant Frohegg
Belpstrasse 51
3007  Bern
Schweiz

E-Mail: mail@frohegg.ch
Internet: www.frohegg.ch

Ansprechpartner: Herr Joao Micaelo

Bewerber interessierten sich auch für:

Passende Jobs per Mail:


Wir dürfen dir auch E-Mails über ähnliche GASTROJOBS-Dienste sowie Marktforschungen senden, um dich bei der Jobsuche zu unterstützen. Du kannst dich jederzeit wieder abmelden.

Bei Klick auf den Button, stimmst du den Nutzungsbedingungen zu. 
Lies hier unsere Datenschutzerklärung.