Chef de Partie Entremetier (m/w)

ErlenbachVollzeit24.05.2019
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Für unser bekanntes Restaurant Pflugsten mit 13 Gault Millau Punkten und im Michelin Führer erwähnt,  suchen wir per Mitte Juni Juni oder nach Vereinbarung einen jungen und kreativen

Chef de Partie (m/w) Entremetier

 

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch oder Erfahrung in einer ähnlichen Position
  • Lust und Freude am Kochen auf hohem Niveau
  • Selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
  • Teamfähigkeit
  • Hervorragende Organisationsfähigkeit
  • Ein gepflegtes Erscheinungsbild

Ihre Aufgaben

  • Mise-en-place und Nachbereitung sowie selbstverantwortliche Organisation des Arbeitsplatzes
  • Vorbereitung und Zubereitung der erforderlichen Speisen
  • Sorgfältige und professionelle Verarbeitung sowie Zubereitung der Speisen in sauberer Arbeitsweise
  • Kreative Gestaltung des Angebotes
  • Mithilfe bei der Organisation eines reibungslosen Ablaufes in der Küche
  • Einhaltung aller Hygienevorschriften laut HACCP sowie Gewährleistung der Arbeitssicherheit

Wir bieten

  • Zeitgemässe Arbeitsbedingungen in einem modernen Umfeld
  • Gutes Arbeitsklima in einem jungen und motivierten Küchenteam
  • Freiraum für Veränderungen und Innovationen im gastronomischen Bereich
  • Professionellen Umgang mit den Mitarbeitenden
  • Positionsgerechte Entlohnung

Wir freuen uns auf Ihren Lebenslauf und Sie persönlich kennen lernen zu dürfen!


Restaurant zum Pflugstein
Pflugsteinstrasse 71
8703  Erlenbach
Frau Jeannine Meili

+41 44 915 36 49
welcome@pflugstein.ch
www.pflugstein.ch

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