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Interessante Herausforderungen finden Sie in unserer jobbörse!

  • 368 Doppelzimmer mit Balkon, Suiten mit Sauna und Whirlpool,
  • 4.270 qm Wellness-, Spa- und Fitness-Landschaft,
  • Kongress- und Tagungszentrum mit einzigartigem Blick übers Meer für bis zu 1500 Personen
  • sowie 11 Restaurants, Bars und Lounges für den maritimen Geniesser
  • Yachthafen mit 750 Liegeplätzen für Segel -und Motoryachten

Um noch mehr Fahrt aufnehmen zu können, sucht die Yachthafenresidenz Hohe Düne Sie als Küchenchef/-in für unser Steak- und Fischrestaurant. 

Küchenchef (m/w/d) für Steak- und Fischrestaurant

Ihr Profil:

  • Nach abgeschlossener Berufsausbildung bringen Sie erste Führungserfahrung in der Hotellerie/Gastronomie mit,
  • Sie sind selbstständig, sehr verantwortungsbewusst, umsichtig und besitzen ein hohes Qualitätsbewusstsein, 
  • große Einsatzbereitschaft und Leistungsvermögen sowie Flexibilität zeichnen Sie aus,
  • Belastbarkeit, großes Organisationsgeschick und Qualitätsbewusstsein ermöglichen Ihnen auch bei großem Arbeitsanfall die erfolgreiche Leitung der Küchencrew,
  • Ihre Stärke liegt in der Arbeit am Herd und der umsichtigen Leitung und Motivation des Teams.

  

Ihre Aufgaben: 

  • Leitung der Küchen Amarillo Steak und Newport Fisch zusammen mit einem jr. Sous Chef,
  • Sie agieren eigenverantwortlich in Ihrem Aufgabenbereich, 
  • Sicherstellung reibungsloser Betriebsabläufe, beste Speisenqualität und optimale Wareneinsätze sowie Personalkosten unterliegen Ihrer Verantwortung,
  • Führung des Mitarbeiterteams in der Organisation und Koordination des operativen Geschäftes,
  • Einkauf, Bestellwesen, Warenkontrolle und -lagerung,
  • Dienstplanung, Mitarbeiterführung und -schulung.

 

Warum wir?

Wir bieten Ihnen einen modernen und stilvollen Arbeitsplatz mit Meerblick und:

  • eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem bekannten Hotelresort,
  • übertarifliche Bezahlung,
  • Freiräume für Ihre Kreativität und Ideen,
  • tolles und dynamisches Team mit flexiblen Einsatzmöglichkeiten,
  • flache Hierarchien,
  • eine regelmäßige 5-Tage Woche,
  • Kostenfreien Stellplatz für Fahrrad oder PKW,
  • Teilnahme am Mitarbeitersport,
  • Teilnahme an Schulungen und Weiterbildungen,
  • abwechslungsreiche Verpflegung in unserer „Kombüse“,
  • Vergünstigungen in den Restaurants und Shops,
  • jährliche Mitarbeiterentwicklungsgespräche,
  • Mitarbeiterfeiern und -events,
  • kurze Kommunikationswege und immer ein offenes Ohr!

 

Unter www.hohe-duene.de können Sie sich ein erstes Bild von Ihrem neuen Arbeitsplatz machen.

Ihre persönlichen Daten behandeln wir vertraulich https://www.hohe-duene.de/datenschutz.html

Ihre Bewerbungsunterlagen inklusive Lebenslauf und Zeugnissen senden Sie bitte schriftlich an: 

Yachthafenresidenz Hohe Düne
Yachting & Spa Resort
Am Yachthafen 1, 18119 Rostock-Warnemünde, Deutschland

Telefon: 0381 50 40 - 67 21

E-Mail: personal@yhd.de
Internet: www.hohe-duene.de

Ansprechpartner: Frau Eva Krull
Position/Abteilung: Personalleiter

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